艾莉絲小姐 i旅行

2016 跨年的那一天，

因為已經不屬於青春少女喜歡看演唱會跨年了，

只想輕輕鬆鬆的喝個小酒，吃著好料，

度過2016年的最後一天，來迎接2017年的到來

憑印象中，想起了和民旗下的居酒屋店-炭旬

其實，會想來這間餐廳純粹是因為看到某位喜歡的部落客po 了這間餐廳的食記，

就想說來吃看看這間新開幕沒多久的居酒屋!!

以炭火串燒為主打特色的「炭旬」，喜歡居酒屋輕鬆氣氛與美食的朋友滿建議可以列入口袋名單喔！

餐廳透過原木打造出舒適感，吧枱與開放式的廚房，也間接的拉近了與客人的距離。

不知道為什麼，艾莉絲滿喜歡開放式廚房的設計，除了給人食材料理的安心感，

總是覺得開放式廚房有種可以看著師傅料理秀的感覺。

但是這次我好像是坐在榻榻米區~~

OK, 這不是重點!

吧台上方也有秀出感覺是強打商品

炭旬的座位有分三種類型，一是高腳椅吧台，二是一般座位區，另外就是榻榻米區。

榻榻米區是要拖鞋的喔~

(所以想坐的朋友記得要腳香香的，不然讓別人聞到好像也挺尷尬的)~~

好愛榻榻米區喔!!

牆上的鷹、茄子、富士山就是日本的吉祥物，

而且脫了鞋子，坐在榻榻米區，喝個小酒，再吃個串燒真的覺得有種放鬆感~~

奉上菜單，價格大多界在$1~300之間，

跟居酒屋價格相仿，但因為新開設又是日本連鎖來台，

感覺更有規範，讓人更放心啊！

一來一定要先點杯酒來小酌下，HIGHBALL有兩種口味，各點了一杯。

但覺得酒精濃度還好，可能因為冰塊加太多，所以建議若有去的話，可以請店員冰塊不要加那麼多喔。

當然我覺得價格可能也有點影響啦!

畢竟一杯才120元，好像也不能要求到酒要有多濃厚!!

如果不想點highball ，也很建議點水果酒組合，因為隔壁桌客人有點，看到後整個覺得超值大推。

因為還滿大杯的份量~~

以299 來說的話!

酒也是炭旬的賣點之一，餐廳不只進口多款熱門的日本清酒，更拿來佈置牆面，很有居酒屋氛圍。

黃金天使髮絲(炸義大利麵)，$60。

首先一入座送上的就是黃金天使髮絲，炭旬是用天使髮麵去油炸，

加上椒鹽跟海苔粉，吃起來酥脆又鹹香，這個非常恐怖，

會讓人一口接一口，到後面根本停不下來，

雞皮仙貝，$60。

超喜歡這個炸雞皮，

炭旬的最大賣點，就是他們家的雞肉非常厲害，

因為用的都是使用的都是每天新鮮進貨的冷藏雞，

而非冷凍雞肉，肉質新鮮多汁，

所以新鮮度非常高，這款前菜真名字真的取的很好，

口感說是仙貝真的完全無誤，完全不會有雞皮的油耗味，

非常香酥不膩，也是讓人一口接一口!涮嘴~~~

搭配旁邊加了蘿蔔泥的橙醋醬真的超開胃，我超愛這種沾醬。

我愛黃太子，$80。

因為艾莉絲很愛吃明太子，所以這是我列入必點的清單之一，

把明太子放入挖空的小黃瓜內，真的清爽又開胃！

最重要的是炭旬的明太子完全沒有腥味，生冷的吃也很美味，

重量級燒鳥王，$160。

一上桌就發現這串燒也太大串了吧！！！

用的是冷藏雞腿做成的燒鳥王，體積真的很大，

大蒜奶油醬口味非常下酒，喜歡重口味的朋友一定很喜歡～

而且雞肉讓我大大的驚豔了一下，

這是我吃燒烤有生以來，吃到最嫩最嫩的雞肉了!!

超級超級超級青~~~~

香菇漢堡串，$75。

會點這個是因為店員很推荐這個！

說口味很特別，

哈哈哈，但我覺得還好咧

突然間就變成串燒的逆襲，愛肉人的天堂啊！！！

圓氣滿滿綜合串燒，$370。

平均一串$7~80元左右，算起來價格不會太高，

一群人分食真的很適合～

剛吃了溫體雞的串燒後，來到豬肉的世界，

我個人最喜歡蕃茄培根捲，一口咬下番茄的湯汁迸出，

再搭配培根的鹹香，真的讓人好喜歡！

而年糕培根捲也好特別，QQ的日式年糕配上培根的香氣，

口感又香又Q，我個人很喜歡！

竹筴魚一夜干，$260。

從基隆、宜蘭漁港每日新鮮進貨的鮮魚，而製成的一夜干，

完全沒有腥味，入口也保有竹莢魚的濕度，

到最後，艾莉絲覺得我好像點太多東西了，

還有還有一定要推荐的就是下面這一道

一喝就知道超用心熬很久的雞湯，$0(招待)

這杯雞湯

我一定要來大力推荐一下，

剛入口會覺得有點鹹，但越喝越順口，有種在日本吃拉麵喝湯的感覺，

還可以無限續杯的雞湯，

喝到後來意猶未盡，要不是我吃太飽，真想多喝幾杯!!

另外炭旬有一道必點名菜

炭旬名物打火雞，$350。

都說是炭旬名物了，也算是必點菜色之一，

但因為我跟朋友只有兩個人，而且我們兩屬於小鳥胃，真的沒有辦法吃太多食物!!

只好先捨棄了!!但下次去我應該就會來點一隻享用!!

附上店家連結，給大家參考一下!

炭旬日式居酒屋

電話:02-27785228

地址:台北市大安區敦化南路一段160巷17號

價格:單點制